복숭아 효능 BEST10가지 칼로리 GI지수 보관법 자세히 알아보기

복숭아는 여름철 대표 과일로, 특유의 향긋한 향과 달콤한 맛으로 많은 분들이 사랑하는 과일입니다. 황도와 백도, 천도, 대극천, 신비 등 종류도 참 다양하게 많은데요.

 

복숭아는 효능도 종류만큼 이나 다양해서 건강에 여러모로 도움이 많이 되고 있는 착한 과일입니다. 오늘은 복숭아 효능과 복숭아 칼로리, GI지수, 보관법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

- 목차 -
1. 복숭아 효능
2. 복숭아 칼로리, 복숭아GI지수
3. 복숭아 보관법

복숭아 효능, 복숭아 칼로리, GI지수, 보관법

복숭아 효능

복숭아 효능 1. 니코틴 해독

복숭아는 니코틴 해독에 도움을 줍니다. 복숭아에 들어있는 클로로겐산, 카페인산, 페루라산 등의 페놀성 화합물들이 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아주며, 간의 해독 기능을 개선하여 니코틴 대사산물인 코티닌을 소변을 통해 배출시켜 줍니다.

 

또한 복숭아에 풍부한 식이섬유가 코티닌을 흡착하여 대변을 통해서도 배출시킬 수 있게 도와주기도 합니다.

 

복숭아 효능 2. 숙취해소

복숭아에는 알코올 대사를 촉진시키는 아미노산인 아스파라긴산이 포함되어 있습니다. 아스파라긴산은 신진대사를 촉진하고, 숙취를 일으키는 아세트알데히드를 분해하여 숙취해소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

복숭아 효능 3. 혈압 조절

숭아에는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 우리 몸은 세포 안팎의 수분 균형 유지를 위해 나트륨과 칼륨을 교환하는 시스템이 마련되어 있습니다.

 

혈압이 높아지면 체내 나트륨 농도가 증가하게 되는데요, 복숭아에 풍부한 칼륨은 세포 밖으로 나트륨을 밀어내는 역할을 하여 체내 나트륨 배출을 촉진시키고, 혈액량을 감소시켜 혈압을 낮추는 효과를 가져옵니다.

 

또한 칼륨은 혈관 벽의 근육을 이완시켜 혈관을 확장시키는 역할을 하여, 혈액 순환을 원활하게 하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

 

복숭아 효능 4. 소화 촉진

복숭아에는 구연산, 사과산, 주석산 등의 유기산이 다량으로 들어 있습니다. 유기산은 위장액 분비를 촉진하고 소화 효소 활성을 높여 음식 소화를 돕고, 항균 작용을 통해 장내 유해균의 증식을 억제하고 장 건강을 개선시켜줍니다.

 

또한 아밀라아제, 프로테아제, 리파아제 등의 소화 효소가 탄수화물, 단백질, 지방의 분해를 촉진하여 음식 소화를 도와줍니다.

 

복숭아 효능 5. 변비 개선

복숭아에는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

불용성 식이섬유는 물에 녹지 않고 장 운동을 활발하게 하여 대변량을 증가시키고 수용성 식이섬유는 물에 녹아 점성을 가지게 되어 장 내용물의 이동을 원활하게 하여 변비를 예방하고 개선시키는데 도움을 줍니다.

 

식이섬유는 장내 유해균의 증식을 억제하고 유익균의 성장을 촉진하여 장 건강 개선에도 효능이 있습니다.

 

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복숭아 효능 6. 눈 건강

베타카로틴은 식물에서 생성되는 황색 색소로 체내에 흡수된 후 소장 점막에서 비타민 A로 전환됩니다.

 

비타민 A는 지방에 용해되는 비타민으로, 눈의 망막과 각막에 필수적인 영양소인데요. 복숭아에 풍부한 베타카로틴이 망막의 시세포인 망막 간세포의 기능 유지하는데 도움을 주어 야맹증, 안구건조증 등의 증상완화에 효과를 얻을 수 있습니다.

 

복숭아 효능 7. 항산화 작용

옛날 중국에서는 복숭아를 불로장생의 과일이라고 생각하여 아주 귀하게 여겼는데요. 복숭아의 비타민 C와 폴리페놀 같은 항산화제는 우리 신체를 노화로 이끄는 활성산소를 제거하여 세포보호를 통해 노화방지에 도움을 줍니다.

 

특히 폴리페놀의 경우 비타민C보다 더욱 안정적으로 작용하여 장시간에 걸쳐 세포를 보호할 수 있는데요. 폴리페놀은 세포막과 DNA의 노화와 변형을 막아 암이나 심혈관 질환등 다양한 질병으로부터 우리 몸을 지켜는 역할을 합니다.

 

복숭아 효능 8. 피부 건강

비타민 C와 폴리페놀의 항산화 작용은 피부세포 건강에도 도움을 줍니다. 활성산소는 콜라겐과 엘라스틴 분해를 촉진하여 주름과 피부 처짐을 유발시키는 원인이 되기도 하는데요.

 

비타민C가 콜라겐 생성을 촉진하여 피부탄력을 유지시키고, 멜라닌 생성을 억제하여 색소 침착과 주근깨, 기미 예방에 도움을 줍니다.

 

복숭아 효능 9. 체중 조절

복숭아는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 체중 조절 시 선택할 수 있는 괜찮은 과일입니다. 100g당 칼로리는 약 36kcal 정도로 다른 과일에 비해 칼로리가 낮아 섭취칼로리에 용이하고 수분이 87% 함유되어 있어 포만감을 증가시켜 과식방지에도 도움을 받을 수 있습니다.

 

복숭아 효능 10. 복숭아 껍질

복숭아 껍질에는 과육보다 폴리페놀과 식이섬유가 더 많이 함유되어 있습니다.

 

껍질의 얇은 털 때문에 껍질을 깎아내고 먹는 사람이 많은데요. 복숭아 껍질에는 안토시아닌, 카테킨, 플라보노이드 등의 폴리페놀류와 식이섬유가 다량 함유되어 있어 깨끗이 세척한 후 껍질채 먹는 것이 좋습니다.

 

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복숭아 칼로리, 복숭아 GI지수

복숭아 100g당 칼로리는 약 36kcal입니다. 복숭아 하나의 무게는 일반적으로 250g~300g 정도로, 복숭아 하나의 칼로리는 약 90kcal~108kcal 정도라고 생각하시면 됩니다.

 

복숭아의 종류와 재배 환경, 익은 정도에 따라 칼로리가 조금씩 다를 수 있지만 일반적으로 복숭아는 칼로리가 낮은 과일이라고 볼 수 있습니다.

 

다이어트와 혈당이 걱정되시는 분들은 복숭아 칼로리와 함께 복숭아 GI지수 또한 중요한데요. 복숭아의 GI 지수는 평균 56.5로, 중간 정도에 속합니다.

 

칼로리와 마찬가지로 익은 정도, 품종, 종류에 따라 28~74까지 다양하게 나타나기도 합니다.

 

복숭아 GI지수의 경우 덜 익은 복숭아의 GI지수가 잘 익은 복숭아보다는 낮은 편이고, 백도가 황도에 비해 GI지수가 낮은 경향이 있습니다.

 

또한 복숭아 껍질에 식이섬유가 풍부하여 GI지수를 낮추는데 도움을 줄 수 있는데요. 덜 익은 백도를 껍질째 드시면 GI지수를 최대한 낮게 해서 드시는데 도움이 됩니다.

 

복숭아는 칼로리가 낮고 GI지수도 많이 높지 않아, 다이어트를 하거나 혈당을 관리하시는 분들에게는 괜찮은 과일입니다.

 

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복숭아 보관법

● 상온에서 보관

덜 익은 복숭아는 종이봉투나 개방된 그릇에 넣어 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 이때, 복숭아를 햇빛이 직접 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳에 두면 빠르게 익습니다. 복숭아가 익으면 냉장고에 보관해 신선도가 유지되게 해야 합니다.

 

여름이라 실내온도가 서늘하고 건조하기 힘든 경우가 많습니다. 실내에 놓아두면 생각보다 빠르게 익기 때문에 너무 오래 실온에 두어 상하지 않게 체크를 하는 것이 좋습니다.

 

● 냉장 보관

완전히 익은 복숭아는 냉장고의 채소 칸에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 복숭아를 하나씩 랩으로 싸거나, 종이 타월로 감싼 후 밀폐 용기에 넣으면 수분을 유지할 수 있습니다. 냉장 보관한 복숭아는 보통 5-7일 정도 신선하게 먹을 수 있습니다.

 

● 냉동 보관

복숭아를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후, 슬라이스로 잘라 씨를 제거합니다. 슬라이스 한 복숭아를 설탕물(물 4컵에 설탕 1컵 비율)에 담가 잠시 두면 변색을 방지할 수 있습니다.

 

복숭아 조각을 트레이에 한 겹으로 깔아 냉동실에 넣어 얼립니다. 얼린 복숭아를 지퍼백이나 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉동 보관합니다.

 

냉동 복숭아는 6개월에서 1년 정도 보관이 가능하며, 스무디, 디저트 등 다양한 요리에 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

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마무리

오늘은 복숭아 효능과 복숭아 칼로리, GI지수, 보관법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 복숭아에는 식이섬유가 풍부합니다.

 

평소에 식이섬유의 섭취가 부족했을 경우 갑자기 많은 양의 복숭아를 섭취하면 복통과 설사, 변비등의 소화장애를 유발할 수 있고 식이섬유의 과도한 섭취는 철분, 칼슘 등 다른 미네랄의 흡수를 방해할 수 있습니다.

 

또한 복숭아는 알레르기증상의 발견이 잦은 과일입니다. 섭취 시 가려움증, 발진, 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 있을 경우 빨리 병원을 찾는 것이 안전합니다.

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