통풍에 안좋은 음식 먹으면 도움되는 좋은 음식 알아보기

통풍은 고요산 혈증이라고도 불리는 대사성 질환으로, 혈액 내 요산 농도가 높아지면서 발생합니다. 높아진 혈액 내의 요산은 가시 같은 결정을 형성하여 관절이나 연골조직에 침착되어 염증과 통증을 유발합니다. 주로 엄지발가락관절, 발목, 무릎, 손가락의 작은 관절에 영향을 주며 발병부위의 통증 발작은 급격한 통증과 부종, 발열 등을 유발하여 환자에게 엄청난 고통을 주게 됩니다.

 

오늘은 이런 고통스러운 질환인 통풍치료와 예방 시, 먹으면 안좋은 음식과 도움 되는 좋은 음식에 대해서 알아보겠습니다.

통풍에 안좋은 음식 좋은 음식

통풍에 안좋은 음식

통풍은 퓨린대사의 최종 산물인 요산이 혈액 속에 남아 발병하는 질환이라 퓨린이 많이 함유되어 있는 음식과 퓨린이 들어 있지 않더라도 체내 요산 수치를 높이는 음식을 피하는것이 좋습니다.

 

● 퓨린함량이 높은 음식

육류의 내장, 간, 신장, 심장, 허파등에는 퓨린이 다량으로 들어있어 삼가야 하는 음식입니다. 특히 육류의 내장에는 혈색소를 구성하는 헤모글로빈이 포함되어 있는데요 내장을 먹었을 때 소화와 흡수 과정에서 헤모글로빈이 분해되면서 하이포산과 같은 화합물을 생성하여 요산의 생성을 촉진시켜 통풍 발작을 유발하는 스위치가 될 수 있습니다.

 

● 붉은육류와 해산물

붉은 육류와 해산물은 고단백 식품에 속합니다. 고단백 식품의 과다한 섭취는 체내에서 아미노산이 분해될 때 생성되는 퓨린과 같은 화합물이 증가로 이어지는데요 이 화합물이 요산의 생성을 촉진시키고 혈중 요산 농도가 증가시켜 통풍에 악영향을 끼칠 수 있습니다.

 

특히 해산물에는 프리온닝이라는 성분이 포함되어 있습니다. 프리온닝은 식품에서 자연적으로 발생하는 유기 화합물로, 피조류나 오징어 등에 많이 함유되어 있는데 이 성분이 요산의 생성을 촉진시키기도 합니다. 통풍환자들은 소고기, 돼지고기, 닭고기등이 육류와 가리비, 새우, 게, 생선을 등의 해산물, 등을 조심하는 것이 좋습니다.

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● 술

알코올은 간에서 대부분 대사되며, 이 과정에서 요산이 생성됩니다. 알코올 대사로 인해 생긴 아세트알데하이드가 산화되면 요산이 생성되고 과다한 섭취의 술은 탈수를 발생시켜 혈액 내 요산의 농도를 높이는 원인이 됩니다. 특히 맥주의 경우 더 높은 농도로 요산수치가 나타나 통풍에는 맥주가 최악의 술이라 할수 있습니다.

 

● 당류 및 고당분 식품

과다한 당류 및 고당분식품의 섭취는 염증 반응을 일으킬 수 있습니다. 염증 반응은 체내의 염증성 사이토카인과 화학적 물질의 생성을 촉진하고 관절 조직의 손상과 염증을 유발하여 통풍 발작을 악화시킬 수 있습니다. 고당분 음식이나 탄산음료, 과자류, 꿀, 시럽등을 과도하게 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.

 

● 가공식품

많은 가공식품은 고지방또는 고당분이거나 조미료와 화학적 첨가물을 많이 함하고 있습니다. 이들의 과다한 섭취는 체내의 지방 대사에 이상을 일으키고 염증 반응을 유발하여 요산을 생성시키고 배출을 방해하여 통풍발작을 악화시킬 수 있습니다.

 

통풍에 안좋은 음식 좋은 음식

통풍에 좋은 음식

● 충분한 물마시기

통풍환자들은 하루 3L 이상 너무 과다하 싶은 정도의 수분섭취가 필요합니다. 충분한 물마시 기는 혈중 요산 농도를 낮추고 요산 농도를 희석시켜 요산 결정의 형성을 방지하는데 도움을 주어 통풍 발작의 발생 가능성을 줄여줄 수 있습니다. 다만 신장질환자의 경우 신장에 부담이 갈 수 있어 의사와 상담 후 섭취량을 조절해야 합니다.

 

● 과일과 채소

대부분의 과일과 채소는 지방과 단백질이 상대적으로 적게 함유되어 있고 섬유질이 풍부합니다. 섬유 진 소화 과정에서 요산의 흡수를 줄여주고 고섬유질 식품인 과일과 채소는 배변활동을 촉진하여 요산의 배출을 도울 수 있습니다. 이는 혈중 요산 농도를 낮추는데 도움을 줍니다.

 

● 해조류

해조류의 풍부한 섬유질은 소화를 촉진하고 요산의 배출을 돕고 항산화 물질이 풍부한 해조류의 특성상 활성산소를 제거하고 통풍의 염증을 완화시켜 주는데 효능이 있습니다.​

 

● 계란

계란은 단백질은 풍부하지만 퓨린 함유량은 적습니다. 붉은 고기 대신 선택할 수 있는 좋은 단백질 섭취원 중의 하나로 근육을 유지하고 건강한 대사를 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

● 블랙커피의 카페인

블랙커피에 함유된 카페인은 요산의 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 카페인은 신장에서 요산의 생성을 억제하고 요산의 배출을 촉진하는 역할을 하여 카페인의 효과로 인해 혈중 요산 농도가 일시적으로 낮아질 수 있으며, 이는 통풍 발작의 발생 가능성을 줄일 수 있습니다. ​

 

● 저지방 요구르트

저지방 요구르트에 함유된 프로바이오틱스 성분이 혈중 요산 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다. 이때 당과 지방이 함유된 요거트 섭취는 요산배출을 방해하므로 당과 지방이 없거나 적은 요구르트를 선택하는 것이 좋습니다. 요구르트에는 장에 좋은 유익균 프로바이오틱스가 다량 함유되어 있습니다. 프로바이오틱스는 장 내 건강에 도움을 주는데요. 장이 건강하면 체내의 대사를 조절 기능이 활발해져 요산의 배출을 돕는 데 아주 중요한 작용을 합니다. 요구르트의 풍부한 칼슘이 요산 배출을 도와 체내의 요산 농도를 조절해 주어 통풍개선의 효과가 있습니다.

 

 

오늘은 통풍에 안 좋은 음식과 먹으면 도움 되는 좋은 음식에 대해서 알아보았습니다. 통풍은 나았다가도 자꾸 재발하는 만성 질환인 만큼 평소의 식습관을 변화시키고, 꾸준한 운동을 통해서 건강한 일상을 되찾고 통풍 예방에 힘쓰면 좋겠습니다.