용과 효능 먹는법 손질 칼로리 후숙 방법 다 알려드립니다

드래곤 후르츠(Dragon fruit)라 불리는 용과는 용의 여의주나, 용의 비늘을 닮았다 하여 붙여진 이름입니다. 멕시코 남부와 중앙아메리카가 원산지인 열대 과일이지만 요즘에는 우리나라 제주도에서도 재배가 되고 있다고 하는데요, 강렬하고 화려한 외모와는 달리 은은한 단맛과 말캉한 질감이 특징입니다.

 

용과는 비타민 C, 섬유질, 철분, 칼슘과 항산화성분 등 다양한 영양소가 풍부하여, 건강에 많은 도움을 받을수 있는 과일인데요. 오늘은 용과의 효능과 칼로리, 후숙 한 후 손질 해서 먹는 법 등을 알아보겠습니다.

 

용과 효능 먹는법 손질 칼로리 후숙 방법

효능

● 면역 체계 강화

용과에는 비타민 C,폴리페놀, 카로티노이드등의 항산화성분이 풍부합니다. 이 성분들은 면역 체계를 강화하여 감기, 독감과 같은 바이러스 감염 예방에 효과가 있으며 강력한 항산화작용으로 세포손상과 염증을 억제하여 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

● 소화 기능 개선

풍부한 식이섬유 함량으로 소화 개선에 효과적인 과일입니다. 100g당 3g정도의 식이섬유를 함유하고 있으며, 이는 하루 권장 섭취량의 약 12%에 해당하는 양입니다.

또한 용과의 풍부한 아미노산은 소화효소를 생성시키고 파파인 효소는 단백질을 분해하여 소화 불량 증상개선에 도움을 줍니다.

 

● 혈액순환

용과의 니아신성분이 혈관을 확장시키고 콜레스테롤 수준을 낮추어주고 풍부한 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈액순환 개선에 도움을 줍니다. 용과에는 철분의 함량도 많아 빈혈예방에도 좋습니다.

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● 눈건강

용과는 베타카로틴이 풍부한 과일입니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되는 필수 영양소로 시력 유지와 눈의 각막과 망막 건강을 유지하는 데 중요하게 작용합니다.

루테인과 잭산틴이라는 카로티노이드 화합물들은 강력한 항산화 성분으로, 자유라디칼로부터 눈의 세포를 보호하고 백내장과 황반변성 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

● 뼈건강

용과는 칼슘과 마그네슘, 비타민K등 뼈건강에 좋은 영양소가 다량 함유되어 있습니다.

칼슘은 뼈 형성과 유지에 필수적인 역할을 하며, 마그네슘과 비타민K는 칼슘의 흡수를 돕고, 뼈 단백질을 활성화시켜 뼈손실을 예방하며 골다공증 발병 위험을 감소시키는 효능이 있습니다.

 

● 다이어트

용과는 100g당 45Kcal 정도로 낮은 칼로리를 자랑합니다.

다이어트에 도움을 주는 식이섬유도 풍부하여 포만감을 오랫동안 느끼게 해 주어 과식을 방지하고 체중 감량에 도움을 줍니다.

 

● 피부 건강

용과의 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력과 윤기를 유지하고 주름을 줄이는 데 도움을 줍니다.

항산화 성분인 비타민E와 베타카로틴등의 성분은 활성산소와 자외선으로부터 피부를 보호하고 피부 노화를 방지하는 데 효과적입니다.

 

용과 효능 먹는법 손질 칼로리 후숙 방법

후숙, 손질과 먹는법

● 후숙

처음 용과를 구입하였을 때 겉 부분을 눌러보았을 때 딱딱한 느낌이 들면 후숙 후 먹는 것이 좋습니다.

신문지에 싼 후 실온에서 1~2일 정도 상태를 지켜보다가 끝부분이 누렇게 뜨기 시작하면 겉 부분을 만져봅니다.

만졌을 때 아보카도가 익었을 때의 느낌인 탄력감이 있는 말랑함이 느껴진다면 잘 익은 것이니, 잘라서 맛있게 드시면 됩니다.

 

● 손질, 먹는 법

껍질째 식초물에 잠시 담가 둔 후 세척하여 물기를 제거하고 아래위의 뾰족한 부분을 넉넉히 자릅니다.

세로로 세운뒤 4 등분하면 껍질을 벗길 수 있게 되는데요, 껍질 끝을 잡고 바나나 껍질 벗기는 것처럼 당기면 아주 쉽게 분리가 됩니다.

껍질은 먹을 수 있긴 하지만 쓴맛이 있어서 대부분의 사람들은 잘 먹지 않습니다.

과육을 분리해 조각으로 잘라서 맛있게 먹으면 됩니다.

용과를 단독으로 즐기거나 아이스크림이나 요구르트에 넣어 먹어도 맛있습니다.

물과 얼음, 용과를 믹서에 넣고 갈아 스무디를 만들어 먹기도 합니다.

특히 용과를 이쁘게 잘라 샐러드에 넣어 먹으면 색다른 맛과 영양 비주얼로 즐길 수도 있습니다.

 

 

오늘은 용과 효능과 칼로리, 손질해서 먹는 법, 후숙 하는 방법에 대해서 알아보았습니다.

영양 많은 용과이지만 다량으로 들어있는 식이섬유와 과당 때문에 갑자기 많이 섭취 시 설사를 유발할 수도 있습니다.

또한 당뇨병 환자의 경우 용과의 높은 당 함량 때문에 혈당이 높아질 우려가 있고, 혈액 응고제를 복용하는 사람은 용과 섭취를 전에 의사와 상담하는 것이 안전합니다.