오디의 효능 오디 씻는법 먹는법 부작용 알아보기

뽕나무의 열매인 오디는 5월~7월이 제철이죠?

익으면 검붉은 색을 띠고 달콤하고 시큼한 맛의 조화가 참 좋은 과일입니다. 오디는 맛도 맛이지만 '천연 건강보조식품'이라고 불리울정도로 다양한 건강 효능이 풍부한데요.

오늘은 오디의 효능과 부작용, 오디 씻는 법, 먹는 법에 대해서 알아보겠습니다.

 

오디의 효능, 씻는법, 먹는법, 부작용

오디의 효능

● 항산화 효능

오디에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 강력한 항산화 물질로, 활성산소로부터 세포를 보호하고 항염작용, 당뇨 개선, 혈액순환 개선, 눈건강 개선등 인체의 전반적인 건강에 도움을 줍니다.

 

● 혈당 조절 효능

예로부터 뽕나무의 잎을 혈당 개선을 위해 많이 먹어왔습니다. 뽕나무의 열매인 오디에도 당뇨에 좋은 성분이 다량 함유되어 있는데요. 오디에 들어있는 특수물질이 2형 당뇨 치료에 사용되는 약물과 비슷한 효과로 작용하여 인슐린 민감도를 높여 혈당을 조절하고 당뇨병 개선의 효능이 있습니다.

 

연구결과에 따르면 당뇨병 환자 환자들에게 오디 추출물을 투여한 결과 당화수치가 감소되고 인슐린 민감도가 향상되었고 식후 혈당 수치도 현저히 감소된 것으로 확인되었습니다.

 

● 고혈압 예방

오디에 함유된 루틴은 플라보노이드 화합물의 일종으로, 강력한 항산화 및 항염증 효능으로 고혈압 예방에 효과적으로 알려져 있습니다.

루틴은 혈관 내피세포를 보호하고 혈관의 탄력성을 유지하는 데 도움주어 혈류를 개선하며 이뇨 작용을 통해 체내 나트륨 배출을 촉진시켜 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

 

● 면역력 강화

오디의 비타민 A와 비타민 C가 면역 체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 높이는 데 도움을 줍니다. 또한 오디에는 항균 및 항바이러스 효과가 있는 물질도 함유되어 있어 감기 예방에 효능이 있습니다.

 

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● 눈 건강 개선

오디에는 루테인과 지아잔틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 눈의 망막을 구성하는 구성성분으로 눈 보호와 시력 저하 예방에 도움을 주며, 눈의 피로를 풀고 안구 건강을 개선하는 효과도 있습니다.

 

● 두뇌건강

오디의 루틴, 안토시아닌, 카테킨등 뇌 건강에 효능이 있는 다양한 성분들이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 뇌혈관을 보호하고 혈관 탄력성을 유지하여 뇌혈류를 증가시키고 뇌세포에 산소와 영양분 공급을 개선시켜 뇌세포 손상을 방지하고 신경 세포 성장을 촉진하는 데 도움을 줍니다. 기억력, 학습력, 집중력 향상하고 알츠하이머 예방에도 좋습니다.

 

● 뼈건강

칼슘, 마그네슘, 비타민K 등 뼈 건강에 도움을 주는 성분이 많습니다. 마그네슘과 비타민K가 뼈의 구성요소인 칼슘의 흡수를 돕고 뼈 단백질인 오스테오칼신의 활성을 왕성하게 하여 뼈 형성이 잘 되게 하여 뼈조직을 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

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오디 씻는법

오디는 물에 닿으면 쉽게 상하기 때문에 먹기 직전에 씻는 것이 좋습니다.

오디를 깨끗하게 씻는법은 다음과 같습니다.

 

1. 오디를 볼에 넣고 물을 붓습니다.

2. 베이킹소다를 한 숟갈 넣고 조심스럽게 녹인 다음 30초~1분 정도 놓아둡니다. 베이킹소다를 사용하면 오디 표면에 있는 농약이나 먼지를 제거하는 데 효과적입니다.

3. 체를 이용해 오디를 건져 냅니다.

4. 흐르는 물에 오디를 2~3번 더 헹궈줍니다.

5. 키친타월을 이용해 오디의 물기를 제거합니다.

 

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효능을 높여주는 오디 먹는법

● 오디 생으로 먹는법

오디는 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

하루 권장량은 10~20알 정도로 과하게 섭취할 경우 풍부한 식이섬유로 인해서 배탈이나 설사등이 발생될 수 있습니다.

 

● 오디 주스로 먹는법

오디를 믹서기에 갈아 오디주스를 만들 수 있습니다. 오디주스는 물이나 우유를 넣어 갈아도 좋고, 요거트와 함께 섞어 마셔도 좋습니다. 또한, 오디주스에 얼음이나 과일을 넣어 더욱 시원하게 즐기면 좋습니다.

 

● 오디 잼으로 먹는법

오디를 잼으로 만들어 빵이나 토스트에 발라 먹으면 맛과 건강을 함께 챙길 수 있습니다. 오디잼을 만들 때 설탕을 넣어 달콤하게 만들거나, 꿀을 넣어 자연스러운 단맛을 살릴 수도 있고, 오디잼에 레몬즙이나 라임즙을 넣으면 더욱 상큼한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

● 오디술로 먹는법

오디를 술로 만들어 즐길 수도 있습니다. 오디술을 만들 때는 오디를 소주에 담가 놓으면 됩니다. 오디술은 단맛과 시큼한 맛이 조화를 이루는 독특한 맛을 가지고 있습니다.

 

● 다양한 요리에 활용

오디는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 오디를 케이크나 쿠키에 넣어 오디 케이크나 오디 쿠키를 만들 수 있으며, 오디를 아이스크림이나 젤리에 넣어 오디 아이스크림이나 오디 젤리를 만들 수도 있습니다.

또한, 오디를 샐러드에 넣어 오디 샐러드를 만들거나, 오디를 소스나 드레싱에 활용하여 오디 소스나 오디 드레싱을 만들 수도 있습니다.

 

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부작용

오디는 혈액 응고를 방지하는 효과가 있으므로, 혈액 응고제를 복용하는 경우 주의해서 섭취해야 합니다.

또한 혈당을 낮추는 효과가 있어, 당뇨약을 복용하는 경우 주의하는 것이 좋고, 임신 중인 여성이나 모유 수유 중인 여성은 오디 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

 

 

오늘은 오디의 효능과 부작용, 오디 씻는법, 먹는법에 대해서 알아보았습니다.

오디는 맛있고 영양가 풍부한 과일입니다. 제철에 가장 영양가가 많고 맛도 좋습니다. 제철인 지금 건강을 위해 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.