새싹보리 효능 Best7 부작용 분말 먹는방법 알기쉽게 설명드려요

새싹보리는 보리에 싹이 튼 후 10~15cm 정도 자란 어린싹을 말합니다. 보통 싹이 나고 5~7일 정도에 수확을 하게 되는데요 싹 틔운 후 7일째가 영양성분이 가장 풍부하고 다 자란 보리와 비교하였을 때 유효 영양분이 100배 이상 차이가 날 만큼 농축되어 있다고 합니다.

새싹보리에는 식이섬유, 폴리코사놀, 사포나린, 루테올린, 베타글루칸등 다량으로 함유되어 있습니다. 이들성분은 암예방은 물론 혈액을 잘 흐르게 하여 고혈압 예방과 공복 시 혈당 조절, 숙취해소와 간기능 개선, 위건강, 피부건강 등 인체의 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있는데요.

오늘은 새싹보리의 효능과 부작용, 요즘 많이들 드시는 분말 먹는방법에 대해 알아보겠습니다.

 

새싹보리 효능 부작용 분말 먹는방법

효능

● 암예방

새싹보리에 들어있는 루테올린은 강력한 항산화 성분으로 알려져 있습니다. 강력한 항산화 작용으로 세포손상과 염증을 막고 암세포를 사멸시키는 단백질을 활성화 하여 암세포가 전이되는 것과 성장하는 것을 억제해 줍니다.

베타글루칸은 면역시스템을 강화하는데 도움을 주는데요. 이는 유해한 세포의 성장과 번식을 억제시켜 주고 소화과정에서 독소와 유해물질을 제거해 주어 유해물질이 체내에 머무르는 것을 방지하게 해 암 발병을 예방할 수 있게 해 줍니다. 보통 버섯이 베타글루칸 함유량이 많아 암예방에 도움이 된다고 알려져 있는데 이식물에는 버섯의 3배 분량의 배타글루칸이 함유되어 있습니다.

 

● 다이어트

새싹보리는 다이어트하시는 분들이 관심을 많이 가지는 재료인데요 이는 낮은 칼로리와 함께 고구마의 20배가 넘게 함유되어 있는 식이섬유 때문입니다. 다량의 식이섬유는 포만감으로 식욕억제에 도움을 주고 풍부한 폴리코사놀 성분은 중성지방을 감소시켜 몸속 지방을 배출해 체중조절에 효과적입니다.

연구에 따르면 성인을 대상으로 16주간 새싹보리 추출물을 먹게 했는데 중성지방이 10.4% 감소되고 체중은 8.4%나 줄어드는 결과가 나왔다고 합니다.

 

● 고혈압 완화

새싹보리에 함유된 폴리코사놀은 혈관 청소부라고도 불리는 성분입니다. 폴리코사놀은 혈관을 확장시켜 혈압을 감소시키고 혈관의 염증과 손상을 막고, 혈관의 노화 과정을 억제하여 동맥경화증과 고혈압의 완화와 개선등 혈관건강에 도움을 받을 수 있습니다.

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● 당뇨

당뇨개선에 도움을 주는 성분인 사포나린과 베타글루칸이 풍부합니다. 사포나린이 세포의 인슐린 감수성을 증가시켜 세포가 혈당을 더 효과적으로 활용하고 처리할 수 있도록 도와주어 혈당을 안정화시켜 당뇨병 환자의 혈당관리에 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유의 한 종류인 베타글루칸은 소화과정에서 혈당의 흡수를 늦추어 공복 혈당과 식후 혈당 상승을 조절해 음식물의 섭취 시 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아 당뇨증상 개선에 효능이 있습니다.

 

● 숙취해소와 간 건강

또한 사포나린은 알코올 분해 효과로 숙취해소의 효과도 있습니다 알코올은 인체에서 대사시 독소를 생산해 내는데요 이 독소가 간에 부담을 주면서 숙취를 유발하는 원인이 됩니다 사포나린이 이러한 독소를 제거하여 숙취 증상을 완화시키고 간의 부담도 덜 가게 하여 간 건강에도 도움을 줍니다.

 

● 항산화 효과

새싹보리에 들어있는 클로로필은 강력한 항산화 성분으로, 활성산소이라고 불리는 유해한 화합물을 중화시키고 제거하는데 도움을 줍니다. 활성산소는 세포 손상과 노화를 촉진하는 주요 요인 중 하나로 클로로필이 활성산소를 제거하여 세포 손상을 줄이고 노화를 지연시킬 수 있습니다. 또한 클로로필은 염증감소 효과와 독소와 유해물질을 체내애서 제거해 신체에의 정화시켜 주고 면역세포의 활동을 촉진하여 감염에 대한 저항력을 높여주어 면역력 강화에도 도움을 줍니다.

 

● 소화 건강 개선

식이섬유와 프로바이오틱스가 소화건강 개선에 도움을 줍니다. 식이섬유는 소화를 촉진시키고 소화 고나을 청소하여 변비개선뿐만 아니라 소화기계의 기능을 개선하는데 좋고 프로바이오틱스는 유익한 장내 균을 증식시키고 유해한 세균은 억제시켜 소화기계의 균형을 유지하여 장건강에 효능이 있습니다.

 

새싹보리 효능 부작용 분말 먹는방법

부작용

새싹보리는 식이섬유가 풍부하여 과도한 섭취 시 소화 문제를 유발할 수 있고 특히 처음 섭취하는 경우 소화 불량이나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 섭취 시작 시 작은 양으로 시작하여 서서히 양을 늘려나가는 것이 좋으며 곡물알레르기가 있는 사람은 새싹보리에 알레르기가 있을 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

새싹보리나 다른 식물의 새싹을 과도하게 섭취하면 급성 중독 증상이 발생할 수 있습니다. 특히 함유되어 있는 미량의 독성 물질이 과도하게 섭취될 경우 중독 증상이 나타날 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.

 

분말 먹는 방법

새싹보리는 새싹을 집에서 키우거나 구입하여 착즙 또는 갈아드시는 분들도 있지만 보통 분말로 된 것을 많이 구입해서 드시는데요. 하루 권장량은 티스푼으로 한 스푼 대략 4~5g 정도의 양이며, 열을 가하면 유효 영양성분이 파괴될 가능성이 높아 차가운 물에 타먹거나 오렌지주스, 스무디등에 섞어먹기, 샐러드, 요구르트 위에 뿌려 먹기 등 다양한 방법으로 건강하게 즐길 수 있습니다. 집에서 수확하거나 생식물을 구입해서 먹는 경우 건강한 성인의 경우, 하루에 1/4컵에서 1/2컵 정도가 적절한 섭취양입니다.

 

 

오늘은 새싹보리 효능과 부작용, 분말 먹는 방법 알아보았는데요.

새싹보리에는 미량의 카페인이 들어있습니다. 녹차에 들어있는 카페인보다는 작은 양이지만 카페인에 민감하신 분의 경우 수면에 방해가 될 수 있습니다. 되도록이면 오전에 섭취하여 숙면을 취할 수 있게 조절하는 것이 좋습니다.