공심채 모닝글로리 효능 볶음 부작용 궁금할때

공심채 모닝글로리 효능 볶음 부작용 궁금할 때 공심체는 줄기 속이 빈 채소로 모닝글로리라고도 불립니다. 태국과 동남아 등지에서 흔하게 먹을 수 있는 식재료로 싱싱하고 아삭한 식감으로 샐러드, 볶음, 나물 등 다양한 요리에 활용됩니다.

 

공심채는 비타민과 미네랄, 항산화 성분등 건강에 유익한 영양소가 풍부하게 함유되어 있는데요. 오늘은 공심채 효능과 부작용 공심채 볶음 만드는 방법 알아보겠습니다.

 

공심채 효능, 볶음, 부작용

효능

● 피로회복 및 면역력 증진

공심채에는 비타민A, C, E가 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 도움을 주고 면역력을 증진시켜 줍니다. 이들 성분은 에너지 대사를 촉진하고 활성산소를 제거하여 피로 감소와 체력 향상에 도움 주고 면역 세포의 활동을 촉진하여 감염에 대한 저항력을 높입니다. 또한, 바이러스와 세균으로부터 세포를 보호하는 효능이 있습니다.

 

● 빈혈 예방

공심채에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 헤모글로빈의 필수 구성 성분으로, 산소 운반 역할을 하는 적혈구 생성에 아주 중요하게 작용하며 부족할 경우 적혈구 부족으로 빈혈증상이 나타나게 됩니다. 공심체 100g에는 약 1,2mg의 철분이 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움을 받을 수 있습니다.

 

● 노화방지 암예방

공심채에는 베타카로틴, 루테인, 망간 등의 항산화 성분이 많이 들어 있어 염증을 감소시키고 활성산소로부터 세포를 보호합니다. 이는 강력한 항산화작용으로 노화를 방지하고 암 예방 등에 도움을 줍니다.

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● 피부 미용과 주름개선

공심채에 함유된 비타민C와 E는 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 탄력을 유지시켜 피부 미용에 도움을 줍니다. 비타민C와 E의 항산화 작용은 피부 노화를 방지하고 주름 개선에도 효과적입니다.

 

● 뼈 건강

공심체에는 칼슘과 비타민K가 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 칼슘은 뼈의 주요 구성 성분이며, 비타민K는 칼슘의 흡수를 촉진합니다.

 

● 혈당 조절

공심체에는 식이섬유가 많아 혈당 조절에 효능이 있습니다. 식이섬유는 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.

 

● 숙면

공심채에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 숙면을 취하는 데 도움을 줍니다. 마그네슘은 근육 이완에 도움을 주고 스트레스를 완화시켜 편안한 잠자리를 만들어 줄수 있습니다. 

 

공심채 효능, 볶음, 부작용

부작용

● 과다섭취, 신장질환자 섭취주의

공심채에는 옥살산이라는 성분이 함유되어 있습니다. 옥살산은 과다 섭취 시 설사, 복통, 메스꺼움 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 특히 위장이 약한 사람은 주의가 필요하며 신장결석에도 영향을 미칠 수 있어 신장결석이 있는 사람이나 신장 기능이 약한 사람은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

 

● 생으로 먹지 말것

공심채는 생으로 먹으면 설사를 일으킬 수 있으므로 반드시 익혀서 먹어야 합니다.

 

공심채, 모닝글로리 볶음

1. 공심채는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썰고, 마늘은 다지고, 양파는 채 썰어 준비합니다.

2. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고 향이 올라오면 양파를 넣고 볶습니다.

3. 돼지고기나 새우를 넣고 볶다가 익으면 공심체를 넣고 볶습니다. 이때 공심채를 센 불에서 빠르게 볶으면 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.

4. 공심체가 익으면 굴소스, 간장, 설탕, 후춧가루, 소금으로 간을 합니다.

5. 마지막에 참기름을 넣고 살짝 볶으면 완성입니다.

 

 

오늘은 공심채 효능과 부작용 공심채 볶음 만드는 방법 알아보았습니다.

공심채는 4~9월까지 제철이며 특히 5,6월이 가장 맛있게 즐길 수 있는 시기입니다. 공심채 볶음 맛있게 만들어 드시고 건강에 좋은 효능 즐기시길 바랍니다.